¡Así es! A lo largo de la evolución, hemos desarrollado dos sistemas que regulan cuándo debemos dejar de comer… y cuándo no podemos resistirnos a seguir comiendo. Vamos a verlos en detalle. 👇
Pero hoy en día, no necesitamos pelear por nuestra comida como lo hacían nuestros antepasados. La comida está a nuestro alcance en todo momento, y esto ha creado un problema importante: la industria alimentaria ha aprendido a manipular este sistema de recompensa, haciéndonos comer más de lo que realmente necesitamos. 🍟🍕 Con productos ultra procesados diseñados específicamente para ser irresistibles, es fácil caer en la trampa y seguir comiendo sin parar, incluso cuando ya estamos saciados.
La mayoría de estos alimentos que nos tientan están llenos de carbohidratos: pan, pastas, galletas… 🍝🍪 ¿Y por qué son tan adictivos? La respuesta está en cómo nuestro cuerpo procesa estos nutrientes. Cuando comemos un alimento rico en carbohidratos, nuestro cuerpo segrega insulina, una hormona clave que cumple tres funciones principales:
Este mecanismo es útil cuando vivimos en un entorno de escasez, como lo hacían nuestros antepasados. Pero en la actualidad, donde los alimentos están disponibles 24/7, este sistema trabaja en nuestra contra. Comer carbohidratos en exceso, y a menudo, mantiene «apagado» nuestro interruptor de quema de grasa. ❌🍟
Es por eso que mucha gente experimenta ese «bajón» o «pájara» al cabo de unas horas después de comer carbohidratos rápidos. 🕒🍬 Al no poder utilizar las reservas de grasa como energía, sentimos la necesidad de comer más, lo que perpetúa un ciclo de dependencia de los carbohidratos. 🍞⚡
Aquí entra nuestra misión en Rethinkea. 💪 En cada uno de nuestros Retos, trabajamos para reactivar el mecanismo de saciedad y romper con esa dependencia emocional de los alimentos procesados. Con una dieta basada en alimentos reales y no en productos elaborados por la industria, conseguimos que tu cuerpo vuelva a confiar en sus señales naturales de hambre y saciedad. 🌱🍽️
Y lo más interesante es que no necesitas pasar hambre para lograrlo. Muchos de nuestros participantes nos cuentan que, comiendo menos que antes, se sienten con más energía y menos hambre. Todo gracias a que estamos reeducando el cuerpo para que responda de manera adecuada a las señales de saciedad. 🚀
Nuestro objetivo en los Retos Keto que hacemos tres veces al año es precisamente este: eliminar los procesados y devolverle al cuerpo la capacidad de regular su apetito de forma natural. No importa si tienes sobrepeso o no, este «reseteo» es beneficioso para todos. Incluso las personas delgadas notan mejoras en su bienestar y en su relación con la comida. 🌿
Así que, si te interesa mejorar tu relación con la comida, reducir síntomas asociados con la mala alimentación y sentirte mejor, te invito a unirte a nuestros retos. 🥑🙌
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